طريقة عمل البيتزا.

صبـآحكم مسـآءكم بيتزآ

مقـآديرْ آلعجينهْ :

ملعقة صغيرة و نصف خميرة حبيبات
كوب و نصف ماء حار جداً
رشة سكر ( اختياري )
4 كوب طحين عادي
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة ملح
المزيد من زيت الزيتون و الطحين لفرد العجينة

طريقه تحضيرهـآ :

·في وعاء كبير يمزج كوبان من الطحين و الخميرة و الملح ثم يضاف الماء الحار و الزيت و يقلب المزيج بملعقة حتى يصبح المزيج ناعماً .
·يضاف باقي الطحين بالتدريج و يعجن قليلاً ثم يوضع المزيج على طاولة العمل المرشوشة بالقليل من الطحين و تعجن لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة و طرية و مطاطة أصبحت العجينة جاهزة
هذي هي الطريقه بس آنـآ اخذتهـآ جـآهزه من آلمخبز وسـآلته عن آلطريقه ^^

مقـآدير آلصلصهْ :

ربع علبة صلصة طماطم
ثلاث ارباع كوب ماء
ملعقة سكر مطحون
ملعقة طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة ثوم
ملعقة صغيرة بهارات
ربع ملعقة عصير ليمون

طريقه تَحضيرهـآ :

تخلط جميع المقادير ونتركها تغلى على النار ثم نخفف الحرارة ونتركها تغلى ببطء لمدة 15 دقيقة
بعد ذلك نضعها على عجينة البيتزا

مقـآدير آلحشوهـْ :

كيس جبنه موزاريلا
حبه فلفل مقطعه شرائح
زيتون مقطع شرائح
2 طماطم مقطعه شرائح
لحم مفروم
1 بصل مفروم
وكل ع حسب الرغبه ^^

طريقه آلتحضير :
توضع الصلصه فوق العجينه
يمزج اللحم والطماطم والبصل مع بعض على النار لحد ما ينضج اللحم
ويتم اضافتها فوق الصلصه
نضيف المواد الباقيه ونحطها بلفرن على درجه 100 لحد ما تنضج

وآلف عـآفيه ع قلوبكم

زي ما تعرفو احنا بفصل الصيف والدنيا حراووووووووووووووي _ مش طايقين ملابسنا _ عشان كده جبتلكم اليوم طريقة سهلة لتحضير ايسكريم
يارب يعجبكم
المقادير:
1كوب من السكر
1كوب من فاكهة الموسم
2صفار بيض
2ملعقة من النشا
2عصير ليمونة


:الطريقة


يغلىءالفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون

تغلىءالحليب مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا

وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة

الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالفريزر داخل وعاء بلاستيك

اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك

ملحوظة هامة :

فى حالة الحصول على ايس كريم فانيليا يحذف عصير الفاكهة وعصير الليمون ويتم عمل باقى الخليط وفى حالة الرغبة
فى الحصول على ايس كريم شيكولاته يمكن اضافة نصف كوب كاكاو للحليب أثناء الغليان


والف عافية ع قلوبكم

وااااااااااااااااااااااااااااو بيتزااااااااااااااااا مشكووووووووووووووووووووورة وبارك الله فيكي يااااااااااحلوووووووووة
مشششششششششششششششكورة واااااااااااااااااااااااايد
يميم يميم
وااااااااااااااااي تهبل بارك الله فيكي